Agar Semakin Cinta dengan Indonesia, Simak Manfaat Tempe bagi Kesehatan Berikut!

Tentunya kita semua tahu apa itu tempe, bagaimana bentuk dan rasanya. Tempe ialah makanan tradisional indonesia yang sudah dari dulu ada. Pembuatannya dibuat berbahan dasar kedelai lalu difermentasikan. Indonesia merupakan pusat produsen dan konsumen terbesar tempe di seluruh antero dunia dan Asia. Tapi apakah kalian sudah tahu manfaat dibalik makanan yang kita konsumsi sehari-hari ini? Langsung saja kita membahas manfaat tempe bagi kesehatan;

5 manfaat tempe bagi kesehatan

1. Sumber protein yang lebih kaya dibanding daging

Menurut penelitian, kandungan protein di dalam tempe setara dengan kandungan protein di dalam daging, malah lebih banyak kandungan protein dalam tempe. Kandungan nutrisi yang terkandung dalam tempe kualitasnya lebih baik dibandingkan kandungan nutrisi dalam kedelai, hal itu disebabkan kadar protein yang larut dalam air mengakibatkan meningkatnya aktivitas enzim proteolitik (Widianarko, 2002). Enzim proteolitik dapat menyederhanakan kadar protein menjadi zat yang dapat mudah dicerna oleh tubuh.

2. Sumber kalsium yang setara dengan susu sapi

Peneliti dari Kuala Lumpur, Malaysia, meneliti kasus kandungan nutrisi yang terdapat pada tempe. Peneliti tersebut mengemukakan hal yang menakjubkan tentang hasil penelitian tempe ini. Hasil dari penelitian tersebut menyatakan bahwa kalsium yang terkandung dalam empat potong tempe dapat disetarakan dengan susu sapi. Wah, ternyata tempe memiliki kandungan nutrisi yang sangat baik bagi tubuh kita ya!

3. Sumber vitamin B12

Tempe mengandung vitamin B12. Kandungan ini sangat diperlukan untuk seseorang setiap harinya. Jika tubuh kita kekurangan vitamin B12, kita akan merasakan pusing, lemas, cepat merasa lelah, kulit menguning, dll. Tentunya kita tidak mau hal itu terjadi kan guys? Jadi mari konsumsi tempe agar aktivitas sehari-hari kita bersemangat!

4. Sebagai antioksidan

Selain sebagai sumber nutrisi, tempe menghasilkan zat antioksidan yang dapat mencegah penyakit kanker loh!. Antioksidan yang dihasilkan ini sangat dibutuhkan oleh tubuh untuk menghentikan reaksi pembentukan radikal bebas yang dapat menyebabkan kanker, tumor,  serta penuaan dan kematian pada sel.

5. Sehat untuk diet

Dengan kandungan nutrisi yang ada pada tempe, tempe juga baik dikonsumsi untuk seseorang yang sedang dalam upaya penurunan berat badan.Meski mengandung nutrisi yang tinggi lalu diproses menjadi energi dalam tubuh, tempe tidak mengandung unsur gula berlebih loh!. Maka dari itu, dalam merencanakan program diet, tempe bisa menjadi pilihan yang sangat tepat untuk kamu. Sejumlah penelitian mengungkapkan bahwa diet tinggi protein yang bisa dilakukan dengan tempe dapat merangsang termogenis, yang kemudian akan meningkatkan metabolisme tubuh sehingga lebih banyak kalori yang terbakar setiap harinya jika mengonsumsi tempe.

Selain itu, terbukti bahwa protein dalam tempe mampu membantu seseorang mengendalikan nafsu makannya, karena rasa kenyang yang diakibatkan mengonsumsi tempe dapat bertahan lebih lama. Mengurangi nafsu makan tentu merupakan hal yang sangat penting dalam diet agar program diet berjalan dengan lancar. Tempe juga bisa menjadi alternatif sebagai camilan di antara waktu makan.Ternyata, tempe sebanding dengan daging loh! Terbukti oleh sejumlah penelitian yang mengungkapkan bahwa kandungan nutrisi dalam tempe setara dengan daging. Untuk itu, bagi kamu yang sedang diet tentu tempe merupakan makanan yang harus ada dalam menu setiap hari ya!

Itulah manfaat tempe bagi kesehatan tubuh kita. Bagaimana, apakah kalian semakin cinta dan bangga dengan makanan produk Indonesia ini?

By the way, apakah kalian pernah tahu bahwa tempe masih bisa diolah menjadi makanan-makanan lain seperti camilan? Yap betul, keripik tempe tentunya tidak asing bagi kita semua. Dengan tidak menghilangkan rasa khas dan khasiat yang terkandung dalam tempe, @buahtangangrup menciptakan produk keripik tempe dari empat varian keripik yang lainnya. Camilan sehat ini tentunya cocok sekali untuk menemani aktivitas kita sehari-hari!

Leave a Comment